天麻炖猪脑怎么做好吃？
准备食材： 新鲜猪脑1对，天麻50克，食盐适量。 制作方法： 将猪脑浸泡于清水中约20分钟，冲洗干净，备用； 天麻用清水浸泡约30分钟后取出，冲洗干净，备用；
将猪脑、天麻放入锅中，加入适量清水熬汤饮用即可。 食用功效： 补血养颜、健脑明目、祛风通络等。 对头痛、头晕、记忆力减退、神经性偏头痛、神经衰弱、血管神经性偏头痛、失眠等病症有一定的防治作用。
《药性本草》中载“主头脑四支诸风，身体强直，言语不清，手足不遂”。
《开宝本草》记载“疗血枯病，腰膝冷痛，四肢拘挛，中风不语，虚痨，补脑髓”。
《中国药典》中提到“主寒疝腹痛，痛经，闭经，不孕，风寒湿痹，肢体麻木，瘫痪，头疼，眩晕，耳鸣，惊痫” 经常服用猪脑，有利于儿童大脑发育，对于老年人也有延缓衰老的功效，同时还有一定的美容效果。