我是北方人，所以说的都是北方的做法。 东北的酸菜是最好吃的，没有之一。用白菜（或者是雪里蕻，不过我没吃过）腌出来的酸菜，清香脆嫩，包在薄薄的饼里，那味道真是太好了。小时候家里自己做酸菜，我妈用的是缸，先洗好白菜放进缸里，然后上面盖上一块布，然后把水浇进去。过几天拿出来，就腌好了。
我们得知道，这两种东西煮熟了都是淀粉类食物，所含的营养其实是很单一的（这跟红薯挺像的吧），但是作为食材来说，它们却各具优势。 那么，接下来我们就来做这道“酸辣土豆番薯” 将以上材料洗净切好备用。2.锅中热油，小火将蒜蓉、姜蓉爆香。 3.加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油后，加入洋葱丝和青椒丝一起煸炒。
鸭腿肉2斤，土豆1个，青椒1个，葱姜蒜适量 调料 盐、料酒、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮 做法步骤 1、准备好所有的食材。 2、鸭肉用清水浸泡出血水。 （我泡了三个小时左右）3、锅里倒入足够多的清水，加入八角、桂皮，将鸭腿连同香料一起放入锅中，大火煮开。
简单易学，香喷喷的蛋炒饭来咯！ 准备食材：米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、黄瓜、虾仁。 首先，把需要准备的食材都准备好。我这个人比较懒，喜欢一次做准备大量工作，所以会一次性把需要炒的菜都处理好，腌制入味。
深圳烧烤店很多，但是味道好的真不多。我吃过这么多家，觉得最好吃的还是这家——【 】！ 先上图，这家的烤羊排真的绝了！ 绝在哪里呢？
腌蒜泥蛏子 用料 蛏子500克 香菜2根 小米椒3个 香葱4棵 大蒜1头 姜1块 青尖椒2根 陈醋4汤匙（60ml） 白砂糖1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1茶匙（5ml） 花椒15颗左右 八角1个 做法 姜切片，大蒜整个扔进料理机里，加入半碗清水打成蒜末。
夏天是吃西瓜的季节，也是做凉粉的好时候。小时候家里种西瓜，每年都能吃到最新鲜的瓜。 我的做法比较简单粗暴。就是用西瓜皮来煮凉粉。吃完凉的，剩下的西瓜皮千万别扔！拿来煮凉粉正合适。 用西瓜皮来煮粥其实是一个很不错的选择呢。清香可口，还可以去燥去火。 食材很简单，就是绿豆和西瓜。
2021年3月8日更新 最近好多朋友在问豆芽的做法，我大概分了一下类，简单的和复杂的都有。 简单的，比如油麦菜、空心菜、生菜等等，这些蔬菜的生长速度很快，基本上当天买，当天吃，都是非常新鲜的。对于这一类，我一般采用清炒的方法。