用料 面团 牛奶 300g/400g 小苏打 1.5小勺（约6g） 盐 2小勺（约8g） 橄榄油 1小勺（约5ml） 中筋面粉 400g／500g 黄油 30g／40g 辅料 牛肉馅 400g 大葱 半根 老姜 3片 生抽 2大勺（约20ml
推荐几道简单快手又美味清淡的香菇青菜汤！ 平时家里爱吃的蔬菜都可以放进去一起煮，简单又营养，快学起来吧~【准备材料】青菜、香菇、胡萝卜适量，盐、油、胡椒粉少量 【制作过程】1. 青菜洗净切碎，香菇和胡萝卜也切成碎末； 2. 锅中烧水，水开后下入胡萝卜煮熟后捞起备用； 3. 另起锅烧油，
最简单的做法，最棒的滋味！ 食材：隔夜米饭（或新鲜米饭）、鸡蛋2个、火腿、葱花、料酒、淀粉、生抽、老抽、食盐、香油适量 做法：1.准备好所有食材。米饭尽量松散一点；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用；火腿切小丁、葱切成葱花备用。2.锅内烧油，加入一勺食盐，倒入蛋液，小火煎至定型，炒透盛出备用。
我小时候生活在甘肃的一个小县城里，那个时候生活艰苦，能吃的食物不多，记忆里只有土豆、萝卜这些蔬菜，偶尔才能吃到一次白菜或韭菜，所以记忆中最好的菜就是土豆和萝卜，至于炒菜我记不清楚了，应该很少做，主要是吃炖菜，什么土豆炖排骨啊，萝卜炖羊肉啊之类的。
猪大肠，也叫猪肥肠、猪肚肠。是用于烹制菜肴的主要原料之一，有健脾养胃作用。 市场上卖的猪大肠分为全肥型、全瘦型、半肥半瘦型三种。以颜色来区分，全肥型的表面呈黑褐色或灰红色，全瘦型则呈乳白色；半肥半瘦型的颜色介于两者之间。由于肥肠的脂肪含量高，因此容易发霉变质，购买回家后应尽快烹调食用。
我吃过最好吃的红鲳鱼，是老家海边渔民做的。 做法也简单，把鱼处理干净，打花刀，用盐腌一下，拌上玉米面（就是粗一点的面粉），下油锅炸熟（一定要炸透呀！表皮酥脆）。然后炖白菜豆腐，多放酱油和豆瓣酱，收汁儿浓稠后，把炸好的鱼放进去拌均匀了就可以了。
干炸海鳗鱼 食材准备：干海鳗一条、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量 1.海鳗去头尾和内脏，用清水冲洗后控水备用； 2.把处理干净的海鳗用刀剁成小段（喜欢细软的可以直接剁成蓉），加料酒、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖、淀粉、