烤牛肉用什么颜色圆葱？
烤牛肉用什么颜色圆葱？这是消费者比较关心的问题，而很多吃货朋友们也迫切想知道答案，今天小编就为你一一解答：
烤牛肉用什么颜色圆葱 ？
烤牛肉，是用牛肉或者羊肉搭配三种不同颜色的圆葱边烤边吃的一种美食。因为色泽搭配非常好看，所以备受人们喜欢。那么，烤牛肉到底是用白色还是用绿色圆葱呢？
原来，吃烤牛肉有两种吃法。一种是烤好以后，把圆葱、泡菜等辅料一起拌着吃；另一种是吃的时候，把圆葱、高丽菜和红辣椒圈一起蘸着吃。
哪种烤法好呢？其实，两种烤法都值得一尝。不喜欢厚重味道的，可以用烤好的牛肉蘸香油、辣椒面食用；喜欢不同味道的，可以试试把黑胡椒碎和大蒜一起研磨成粉，然后洒在烤好的牛肉上。下面就介绍烤牛肉的做法：
烤牛肉特色：
1、营养美味。富含人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，氨基酸组成比猪肉更好，经常食用能提高人体免疫力。
2、低胆固醇，低脂肪。比猪肉、鸡肉等更接近理想肉类，且其含盐和脂肪酸量少，因而可降低胆固醇和血脂，防治动脉硬化。
3、营养丰富，低热量的肉类。含量蛋白质，脂肪，维生素B1，维生素B2，维生素A，钙，磷，铁，胆固醇等。所含脂肪比猪肉低，食用更健康，易消化，不会引起脂肪堆物。和猪肉比起来，羊肉热量低，且铁含量相当高。
烤牛肉做法：
1、带皮牛肉洗净切开，切厚大约5mm的肉块。牛肉放入锅里，加冷水没过牛肉，大火煮开。
2、捞出牛肉，洗净锅。重新加油，烧至7成热，下入牛肉，翻炒，烧沸。
3、加入姜，小火熬焖。
4、加入热水，没过牛肉。大火烧滚，改小火烧，翻匀。
5、小火烧煮，半小时后捞出姜，改小火烧煮。
6、改小火烧煮，一小时后加麦芽糖，改小火烧煮。
7、半小后加适量酱油，改小火烧煮。
8、加盐，改小火烧煮。
9、小火烧煮1小时后，关火，把锅里的牛肉和汤汁盛入盘中，牛肉待汤晾凉后捞出。切牛肉，成片。根据个人喜好，肉片可涮可泡可蘸调料食用。