什么板栗炒的好吃？
栗子，又称坚果，属于高能量食品。味道香甜软糯，受到很多人的喜爱。 市场上常见的栗子，分为土栗、油栗和糖炒栗子三种类型。 土栗外表颜色偏暗，果壳薄而发脆；油栗外表呈浅棕色或赤褐色，果壳较厚且很光滑；糖炒栗子是近年来兴起的一种品种，外表棕黄色，表面光亮，带有一点焦香的味道。 三种栗子中，土粟和油栗的蛋白质和碳水化合物含量最高。其中，土栗每100克含蛋白质6.4克，油栗每100克含7.3克。 这三种栗子由于来源不同，口味也有一定的区别。土栗吃起来口感会更细腻一些，油栗则更为酥脆，糖炒栗子则略带焦香味。
不过虽然三种栗子各有风味，但口感最好的还得属土栗。因此如果想要吃到最甜糯的栗子，可以选择土栗。 而说到好吃的栗子，就不得不提到江苏连云港的特产——海州酥饼。 海州酥饼是江苏连云港市著名的传统小吃之一，至今已有千年的制作历史了。 采用当地的特产——海州板栗为主要原料，加上猪油、白糖等配料制作而成。成品后色泽金黄、入口即化、甜度适中。 现在市面上卖的酥饼，大多已经变成了方便食品，只有少数地方还能买到现场制作的点心。如果你来到连云港，不妨一试。