排骨，最好吃的做法，不油腻，不塞牙，口感一流。 准备食材：猪小排、红米、玉米、胡萝卜、生姜。 1.红米提前浸泡2个小时；玉米、胡萝卜削皮后洗净切块；姜切片备用。 2.烧开水，放入排骨烫30秒除血水，捞起冲洗干净。 （我是在市场让老板帮忙砍小块～）
3.将玉米、胡萝卜、姜片一起放进汤锅，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖一个小时。
4.一个小时后加入泡好的红米和一勺生抽，小火再煮半个小时。
5.最后撒上葱花或者香菜，一碗美味又营养的排骨汤就出炉啦~ 喜欢咸一点的朋友可以放适量食盐调味哦。这碗汤味道鲜浓，一喝就上瘾！根本停不下来~~
宫莞优质答主猪肉不能和乌龟肉一起吃，会引起腹痛，腹泻，难于医治。 猪肉也不能和虾一起吃，吃了会引起呕吐恶心。 瘦肉不能和醋放在一起吃。 猪肉不能和优酪乳一起吃，会引起呕吐，腹泻。
猪肉可以和莲藕一起吃，可以治热病口喝，烦躁，衄血，咯血等。 猪肉和慈菇一起吃，可以治虚寒性胃痛。 猪肉和葵花一起吃可以治牙痛。
瘦肉煲汤有四忌：
第一忌：忌用铜器或铁器器皿煲汤，瘦肉的营养会因长时间炖被铜或铁给中和掉了部分营养成份，影响瘦肉本身的营养价值。
第二忌：瘦肉与豆腐合炖时间不宜过长，大约炖一小时即可，时间久了，则不但是汤味不好，而豆腐中的营养成分都被肉吸干了，豆腐变硬而且肉质也变硬，毫无鲜美可言。
第三忌：瘦肉不能与茶水合炖，一般人都有在炖瘦肉时放一两勺茶水，这样是很不对的，因为茶水有去油的作用，所以炖了汤以后喝起来感觉无油腻感，其实瘦肉本身的营养成份因被茶水去油的作用而流失掉了部分营养成份，影响了瘦肉本身的营养价值。
第四忌：瘦肉不宜与萝卜同炖，虽然萝卜也属补品，但是萝卜的吸收热能特别强，瘦肉与萝卜炖在一起，则萝卜夺瘦肉之营养，萝卜营养并未增加，反而消耗了大量的热能，所以瘦肉萝卜炖在一起萝卜不甜、肉不香。
