2. 五花肉沫用葱姜末、料酒、酱油拌馅，上劲（就是让肉馅吃起来有嚼劲） 3. 擀皮儿；买回来的饺子皮儿，两边分别用刀切掉1/3（这样做是为了减少蒸熟后皮儿的厚度，更好吃！），再中间切开，就成了四份小面皮儿啦~4. 做汤：鸡蛋打散，加入葱花、盐，搅拌均匀。水烧开后，倒入蛋液，调成蛋液状就可以了。
2. 五花肉沫用葱姜末、料酒、酱油拌馅，上劲（就是让肉馅吃起来有嚼劲） 3. 擀皮儿；买回来的饺子皮儿，两边分别用刀切掉1/3（这样做是为了减少蒸熟后皮儿的厚度，更好吃！），再中间切开，就成了四份小面皮儿啦~4. 做汤：鸡蛋打散，加入葱花、盐，搅拌均匀。水烧开后，倒入蛋液，调成蛋液状就可以了。