怎么做懒豆腐好吃？
2、准备好所有的食材，将黄豆浸泡一个晚上； 3、泡好之后的黄豆清洗干净，倒入豆浆机中，加入清水，打成豆浆； 4、打好的豆浆用滤网过滤一遍（这样做出来的豆腐更细腻）； 5、滤出的豆浆装入锅中，开小火慢慢加热，并用勺不停地搅拌，直至出现蜂窝眼，关火； 6、准备好一块纱布，把弄湿的纱布铺在碗上备用； 7、锅中豆浆冷却至温热，用勺子舀起能缓缓流下时，用勺子轻轻舀入铺有纱布的碗中，盖上盖子，让豆子充分发酵。（这一步很重要！一定要让豆类充分发酵，这样做出的豆腐才够嫩滑）
8、夏天需要大约10个小时左右（春秋冬天需更长的时间），就能做出软嫩丝滑的豆腐了。
9、做好的豆腐用筷子夹出，切成块状即可食用，配上辣椒酱吃更美味哦~ 用过滤下来的豆渣也可以做道菜，豆渣蒸肉饼就不错，把豆腐渣放少许盐、味精、生抽、生粉拌均匀后，加入剁碎的葱姜蒜和香菇粒，浇上一汤勺热油搅拌均匀，然后打入鸡蛋拌成糊状，放上葱花，上锅蒸熟就可以啦～ 你学会了吗？是不是很简单呢～快来试试做吧！