蒜瓣怎么做好吃？
蒜蓉娃娃菜 食材：大蒜、娃娃菜 调料：盐3克，蚝油5ml，鸡精2克，食用油适量，水淀粉10毫升 制作步骤： 一、准备好所需食材 二、将大蒜去皮清洗干净切成蒜末 三、锅中注油烧热，下入一半的大蒜煸香 四、倒入娃娃菜炒匀 五、沿锅边淋入清水，加入蚝油 六、加入余下的所有蒜末炒出香味后，加少许的盐和鸡精调味即可 七、将水淀粉倒入锅内勾芡后即可出锅 金针菇蒜茸蒸蛋羹 材料：鸡蛋两枚，新鲜金针菇一把，大蒜五颗左右（依口味增减），生抽一勺，香油一两滴。 做法： 1.准备原料，鸡蛋两个，金针菇洗净去根部待用，大蒜拍破切末备用； 2.金针菇铺在盘底待用; 打两颗鸡蛋到碗中，加适量温水，蛋液和水的比例为1：1.5，搅匀； 3.搅匀后的蛋液用筛网过滤一次，去除蛋液中的气泡； 4.将过滤好的蛋液浇在铺好金针菇的盘中； 盖上保鲜膜，入锅大火蒸8-10分钟(因蛋和水的比例不大，所以蒸的时间不宜过长)； 5.蒸制过程中，将大蒜剁成末，越细越好;(也可以不剁，整蒜捣成蒜泥) 6.起锅热油，下蒜末爆香； 7.倒入生抽一茶勺，搅拌均匀，关火； 8.将烧好的蒜豉汁淋在蒸好的金蛋羹表面，再滴上几滴香油即可食用。
清蒸蒜香茄子 食材：茄子、大蒜、小葱、小米椒、辣椒粉、五香粉、食盐 做法：第一步：首先把茄子洗干净去掉头尾，然后把茄子竖着切条不要切断，再切成段装盘里备用 第二步：大蒜切末，小葱切成葱花，小米椒切碎，然后一起装碗里，再加入适量的蒜末，适量的辣椒粉、五香粉和少许的食用油，然后用筷子混合均匀即可 第三步：锅里放入适量的油烧热，然后把油温烧到八成热的时候，直接浇在辣椒面上面就可以了，这样辣椒面吃起来才会更香哦！
第四步：接下来把茄子里加入适量的生抽、陈醋、老抽、食盐，然后抓拌一下腌制五分钟，第五步：然后把茄子摆放在盘子里面摆成一排，再把调好的料汁均匀的倒在茄子上面，第六步：再放入蒸箱里面蒸熟就可以啦！第七步：最后把葱花撒在上面，浇上热热的香油就可以开吃了，超级入味好吃，家里的小孩也特别喜欢吃呢！