橄榄菜怎么凉拌好吃？
1、准备食材： 芥蓝（已经烫熟）200克，橄榄菜50克。 调料： 蒜头3瓣、生抽4汤勺、白糖半茶勺、香油少许。
2、开始制作：
①.将洗净的芥蓝去叶留茎，切成大段；
②.锅中放油，爆香蒜头后倒入芥蓝翻炒均匀，放入适量盐调味
③.把橄榄菜倒进去，与芥蓝混合均匀后即可出锅装盘；
④.趁热淋上生抽和白糖，食用前再滴几滴香油即可。
【小贴士】
①.做凉拌菜最好用新鲜蔬菜，为了卫生也可以先用开水焯一下，然后再加调料拌好入味。
②.我买的橄榄菜比较咸，所以没有放多少食盐，如果买的橄榄菜味道淡，可适当多放一些盐。
③.最后淋上的生抽和白糖不能太多，否则颜色会过深影响美观。