我更喜欢酱肉，但说到好吃的酱肉却不多…… 好的酱肉必须用优质的五花肉。所谓优质的五花肉指的是筋膜少、脂肪分布均匀且薄（肥+瘦的比例接近3比7）的五花肉。这样的猪肉做酱肉才会好看又好吃。好的酱料才是决定酱肉是否美味的关键。我做的酱肉用的酱料是——酱油、豆瓣酱、老干妈豆豉辣酱、白酒和白糖混合在一起的酱汁。
要说玉米和什么搭配最好吃，那还真有不少，今天挑了5种来做推荐！ 每次买玉米，我基本上不会一次全部做完，会留一部分，第二天做成玉米粥喝；当然也会一次性做出够吃两天的量，放冰箱冷冻起来，随吃随取~这样既能保证新鲜度，也避免了多次加热产生有害物质的风险。
首先，买回来的脑花一定要冲洗干净，洗掉多余的血液 切好待用（其实可以不用切的，不过我比较喜欢切成块，觉得这样比较好吃） 然后准备配料：葱、姜、大蒜切成沫 豆瓣、泡椒剁碎 花椒、酱油、醋、白糖、盐适量（我用的是农家腌制的酸辣椒和酸菜，真的很香啊～）热锅冷油，
1. 鱼身上划几刀，抹上盐和料酒腌制半小时以上。（去腥） 重点就是腌的时候让盐深入鱼肉里！很多人这一步做不好，导致最后鱼肉不入味。 你可以用手轻轻按压一下鱼肉，感觉有黏性就好啦~ 注意别抓太久，会变色的哦~~2. 盘子里垫上几片姜和葱（去腥） 锅里水开后，放进去大火蒸7-8分钟。
最近爱上了一款超简单的早餐，简单到离谱！ 就是把提前一晚准备好，第二早上加热一下就好啦~ 香醇的牛奶配上酥脆的小饼子，一口下去超满足der~~ 我做这个小饼子，用的是最简单的面粉，水，鸡蛋，植物油，盐，味道好极了~~~ 首先准备一碗面粉（我用的普通中筋面粉）、两个鸡蛋、少许食盐。
作为一个四川人，我竟然没有爆辣的食物！！！简直不能更清奇…… 那我就推荐几道我最爱吃的清淡小菜吧～其实大多数人都觉得四川食物油多火重，事实上很多川菜都是相当清淡的……（咦，是不是不应该说这句话，暴露本性了……）【凉拌蕨根粉】 做法超简单，把买回来的蕨根粉煮熟（就是煮熟粉丝的那个水烧开就行了，