佛手怎么炒着好吃？
佛手的做法很多，有蒸、炖等，我最喜欢的还是清炒佛手，清脆爽口！ 首先将买回来的佛手清洗干净，注意把皮去掉，不然会影响口感哦~ 然后把去皮后的佛手切成薄片，越薄越好，这样可以更快入味儿~ 接着准备一些配料，姜蒜切末，干辣椒切段去籽，花椒适量 锅内热油，放入姜蒜末和辣椒段爆香，随后放入佛手片快速爆炒，期间加入一匙料酒助兴，更能去腥提香~~ 等到佛手片被炒的微微发软时，就可以加入生抽、老抽调味了；因为佛手本身味道就比较清淡，所以不用加太多的盐了~ 等到完全入味后，可以撒入些许白芝麻增香，最后大火收汁即可盛出啦！这样一道香味扑鼻、色泽诱人、脆嫩爽口的佛手就完成啦！