熏肉做什么菜好吃？
1、豆腐卷 原料： 豆腐皮（豆包）2张、瘦猪肉50克、大葱1棵、生姜1块、酱油2大匙、白糖1汤匙、豆瓣酱1汤匙、味精少许 做法： 将大豆泡涨，磨成豆浆，滤渣后加入食盐卤水，用旺火烧开后改用小火熬成豆腐脑； 把豆腐脑舀入内酯豆腐盒中，盖上盖子，待其自然凝结后取出； 将豆腐卷切成薄片，摆在盘中，淋上酱油和豆瓣酱成的酱料，上锅蒸5分钟； 取出，加葱花、姜末、味精拌匀即可食用 特点： 五香扑鼻，咸甜爽口，营养丰富 小提示： 在浸泡过程中要及时换水，这样能保证豆子吸水充足且干净。 内酯豆腐盒里的豆腐最好用勺子背轻轻捣碎再蒸熟，这样做出来的豆腐卷口感更好。 如果用北豆腐来做这道菜，质地会更紧密，汤汁会更浓。
2、蒜苔炒腊肉 原料： 去皮五花肉1斤、蒜薹3两、酱油2勺半、黄酱3勺、糖适量、桂皮一块、八角一颗、清水适量 制作： 五花肉用清水冲洗干净，放入锅里煮出血沫后捞出，用热水冲洗掉表面的浮沫； 葱切段，姜切片，蒜薹洗干净后沥干水分备用； 炒锅烧热倒油，油热后放姜爆香，然后下五花肉大火煸炒，直至肥肉部分变透明，加入黄酱、生抽、冰糖、蒜薹继续翻炒，然后加入开水，没过食材表面便可； 盖上盖子，小火慢炖40分钟左右，期间要不断翻动，以免粘锅，待汤汁收浓，肉质酥嫩时就可以出锅了！
3、腐乳焖鸡翅 原料： 鸡翅6只、红腐乳2块、白砂糖1茶匙、老抽2汤匙、姜3片、白酒少量、胡椒粉少量 制作： 鸡翅清洗干净后，用刀尖在鸡翅上划开几刀，方便入味儿； 红腐乳连汤汁带豆腐块一起倒入碗里，搅散； 老抽、白砂糖和白酒调成酱汁备用； 锅内烧开水，放进鸡翅和姜片煮熟，然后把鸡翅捞起备用； 起油锅，放入鸡翅和调好的酱汁，翻炒均匀，然后盖上盖子焖15分钟左右，最后撒上胡椒粉即可出锅啦~