玉米炖什么肉好吃?
要说玉米和什么搭配最好吃,那还真有不少,今天挑了5种来做推荐! 每次买玉米,我基本上不会一次全部做完,会留一部分,第二天做成玉米粥喝;当然也会一次性做出够吃两天的量,放冰箱冷冻起来,随吃随取~这样既能保证新鲜度,也避免了多次加热产生有害物质的风险。
1、玉米+排骨 营养:钙+镁+锌+铁+膳食纤维
做法:①冷水下锅,放葱姜焯水 ②锅中热油,放冰糖炒糖色 ③放入排骨,加生抽老抽上色,翻炒均匀 ④加入热水,一次放足,再放点盐调味,大火烧开转中火慢炖30分钟 ⑤加入玉米,继续小火炖20分钟左右 ⑥最后开大火收汁儿即可
2、玉米+鸡翅 营养:蛋白质+氨基酸+矿物质(磷、钙等)+膳食纤维 做法:①锅里倒油,放几片姜爆香,然后放鸡翅煎至两面金黄 ②倒入热开水,加酒、酱油、八角、桂皮等调料,同时放入玉米段,盖锅焖煮30-40分钟左右 ③汤汁差不多收干就好了
3、玉米+土豆 营养:蛋白质+维生素+矿物质(钾、镁、钙等)+膳食纤维 做法:将两者分别去皮冲洗干净后切块,然后放入锅中,加水没过食材,煮熟后即可食用
4、玉米+银耳 营养:碳水化合物+维生素和矿物质+膳食纤维 做法:先把银耳用温水泡软,再用小刀刮去黄蒂,撕成小朵备用; 把切好的银耳放进砂锅,加适量的水,开始熬煮。等银耳基本成熟的时候,把剥好的玉米放进去一起炖,最后根据口味加盐调味就可以了
5、玉米+猪肝 营养价值:蛋白质+维生素+微量元素(硒、锰、铜等)+膳食纤维 做法:先用清水把猪肝洗干净,去掉筋膜,然后用流水慢慢地冲洗掉血水,之后就可以切片了; 准备一个砂锅,把洗净的猪肝放进去,加入适量的清水和葱段、姜片以及适量料酒,用小火慢慢炖煮; 等到猪肝熟烂,把切成块的玉米放进去,继续用小火炖半小时左右,根据自己的口味加点盐和味精调好味,炖至熟透入味就可以了。 除了以上,还有山药、芋头等食材也可以跟玉米一起炖着吃,大家按照自己平时的吃法试试就行了。