海菜怎么办好吃？
2.准备一盆清水，滴几滴食用油 3.放入洗干净的海菜（可以用手直接轻轻挤干水分） 4.浸泡20分钟左右，期间多换几次水（这样可以去除海菜表面的粘液，吃起来更放心哦！而且能让海菜迅速软嫩） 5.泡好的海菜，用清水冲洗干净，沥干水份 6.锅中烧开水，放入姜片、花椒、八角 7.淋入适量料酒 8.倒入洗净沥干的海菜焯烫一下(不要焯太久，容易软塌)
9.捞出迅速过冷水冲洗沥干 10.准备好辣椒酱和蒜泥，也可以加少许醋和生抽调味，爱吃辣的可以撒点辣椒粉或剁辣椒。
11.将所有调料充分拌匀即可食用啦！味道好极了^_~ 小贴士
1.因为海菜的盐分很高，所以不需要再放盐了哦！
2.除了蘸料，还可以炒着吃或者做汤喝。