生菜怎么吃好吃又简单？
1.蚝油生菜 准备食材：生菜、蚝油、淀粉、老抽、生抽、白糖、食用油、大蒜 制作步骤： ①首先把准备好的生菜去掉根部，然后清洗干净控水备用；大蒜去皮切成蒜末，放在碗中备用；取一个小碗加入两勺蚝油，再加入适量的清水，再分别加入半勺的老抽和生抽以及一勺白糖，最后再加少许的淀粉搅匀备用。
②锅中烧热油倒入蒜末炒香，然后加一勺蚝油炒出蒜香，最后再倒入调好的料汁熬煮2分钟左右，熬至汤汁浓稠就可以关火了；把煮好的料汁淋在洗净的生菜上面即可食用了。 2.凉拌生菜 准备食材：生菜、小米辣、葱花、食盐、鸡精、陈醋、香油、植物油 制作步骤： ①准备好所有的食材，然后再往盘中放入少许的花生米。 ②把买回来的生菜先清洗干净（最好用盐水浸泡）然后用刀切成长段放在盘子当中备用。
③接下来开始调制酱汁：小碗中放入一勺陈醋，一勺香油搅拌均匀，接着再放入适量的小米辣跟葱花再次搅拌均匀，最后放入一勺熟的白芝麻增香。
④把调好的料汁直接浇在生菜表面就可以了，然后再撒上点小葱花点缀一下就可以开吃了！ 3.蒜蓉炒生菜 准备食材：生菜、大蒜、红椒 制作步骤： ①先把生菜叶子一片片地摘下来，然后放入水中清洗干净，洗好之后捞出控水装盘待用，再把红辣椒冲洗干净改刀切小块儿装一起待用。
②起锅烧油，油热以后下入切好的蒜末和小红椒炒至出香味，然后把清洗干净的生菜放入锅中快速翻炒至断生，接着加入适量的蚝油翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
4.酸辣汤 准备食材：豆腐、木耳、胡萝卜、香菜、紫菜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精 制作步骤： ①首先把木耳提前放入碗中并加入适量温水泡发，豆腐切成小块儿，胡萝卜切丝、香菜切段备用。
②碗中打入一个鸡蛋并打成蛋液，然后倒入碗中备用。 ③起锅热油，油热下入豆腐煎至两面金黄盛出备用。
④锅中留底油，油温五成热时加入两勺生抽炒香，紧接着依次放入切好的黑木耳、胡萝卜丝、豆腐块继续翻炒片刻。
⑤然后往锅中加入适量的开水大火煮开，接着往锅中放一点盐和鸡精调味，接着倒入适量的水淀粉勾芡，煮至糊状关火。 ⑥接着将之前打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，待鸡蛋花飘起来，然后放入泡好的紫菜和胡椒粉搅拌均匀。
⑦接着放入香菜和适量的鸡精进行调味，美味即成。 5.手撕包菜 准备食材：有机包菜、干辣椒、大蒜瓣、花椒粒、生抽、陈醋、鸡粉 做法步骤如下： 1.首先把新鲜的包菜撕成合适的块，然后在凉水中浸泡一会，这样可以去除包菜的涩味。大蒜拍一下剁成蒜末，干辣椒剪成小段，这样会更利于炒制。
2.锅内加入少量的油，冷油放入干辣椒和大蒜小火炸香。等到辣椒颜色变深的时候，我们加入一小勺花椒。
3.接着就是包菜的登场了，大火快炒。等包菜炒至8分熟时，我们就来简单的调下味。
4.然后加入一勺生抽、少量的陈醋、鸡粉提鲜，快速翻炒均匀后即可出锅盛盘啦！ 6.干煸菜花 准备食材：菜花、五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精 制作步骤： 1.首先将花菜掰成小朵后用清水冲洗几遍，然后在热水中焯一下捞出沥干水分备用。五花肉切片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅烧油，油热后将五花肉煸炒变色，然后将肉片捞出铺在地上备用。再将葱姜爆香，加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒后再加入辣椒、蒜末炒匀，接着加入花菜翻炒。
3.接着调入料酒、酱油、白糖和适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟直到锅中的汤汁收的差不多，最后根据自己口味加点盐和鸡精调味，最后翻炒均匀撒点葱花即可装盘上桌啦~ 7.炝拌包菜 准备食材：包菜一棵、干辣椒几个、花椒少许、麻油少量、白醋几滴、味精适量、糖一点点 制作步骤： 包菜洗干净，用刀切开，用手撕成片。锅中放水烧开，放几滴色拉油，把包菜放进去焯水约1分钟，捞出来控水备用。
2.准备一个小碗，放入麻油、味精、白醋、糖拌匀调成碗汁。锅中放油，下入花椒和干辣椒炸香，再把花椒和干辣椒铲出不要，把调料汁倒进锅里煮至沸腾，然后淋在包菜上拌匀就好了 小贴士： 如果是用菜刀切包菜的话，刀口要向上避免切出太多的水分哦～而且，如果包菜比较老的话也可以先用刀切碎再用手撕开，会更容易入味呢… 好啦，以上就是我给大家分享的一些关于“怎么做好吃”的问题解决方法及技巧小技巧，希望能够帮助到正在为挑选一道简单又好吃的菜品而发愁的伙伴们吧～当然，如果你还知道更多有关这些方面的烹饪方法或技巧的话也欢迎踊跃发言哦～咱们一起来交流讨论一下吧！