糯米面做什么饼好吃？
2. 锅中烧开水，水里放少许盐，这样面团蒸出来更好吃。 把和好的面团放入锅里蒸熟（大概半小时）。注意：不要擀碎哦！ 3. 准备一个盘子，刷上一层油防粘。将蒸熟的面团放进去，用勺子压成面饼。如果表面不光滑可以再刷一层油保持润湿。盖上盖子，饧发40分钟。
4. 取一个小碗，倒入两勺白糖、一勺玉米淀粉、一勺牛奶调成糊状。上锅小火蒸15分钟左右，蒸至完全熟透。（这一步是为了让饼更香软）
5. 面团醒发好后取出，揉匀后分成小剂子。取一个小剂子，用手搓圆按扁。用刀在中间横切一刀，但不要切断。
6. 拿出提前做好的豆沙馅（做法点这里），取适量放在切好的糯米饼上，轻轻裹起来，收口要紧一些。然后再按扁，就成了一个圆圆的豆沙包了！
7. 上锅大火蒸15分钟左右即可。
我是北方人，不知道题主说的是什么样的糯米糍？是那种用蒸熟的米饭做的吗（就是把大米蒸熟后打散加糖做成的）？ 如果是的话我可能知道一些做法 因为我家就是开小店的 下面这个是炸的糯米鸡（其实是一种点心啦~外面裹了鸡蛋液和芝麻的面团再油炸出来的）
还有这个 是做肠粉用的肠粉皮 我家没有这种机器 所以只能自己做 用冷水泡米半小时左右然后打成糊状加入开水搅拌成浆 再过滤掉渣子就得到米糊了 把米糊倒在油纸里盖上盖子上锅隔水焖蒸30分钟左右 等到差不多熟了的时候掀盖用筷子搅一下让里面的米糊均匀铺平在锅里 等到表面凝结了就倒过来放在一个盘子里 然后就可以切出形状来放佐料吃了 这个一般我们是在早上做 晚上吃 可以切成块蘸着佐料吃也可以直接吃 很好吃的哦！
