准备食材，番薯两个、紫薯一个、西米100g左右、冰糖适量 把番薯和紫薯去皮后洗干净切成块状，然后一起放入锅中加水炖熟（这里不用加糖了哦~） 再把西米用清水淘洗一下，加入少量的油拌匀，这样可以防止煮的时候西米粘连。锅中重新加适量清水，然后把西米倒入锅中煮熟至透明状即可。
米饭本身的味道并不重，它只是大米本真的味道而已。我们之所以觉得饭很香，原因就在于我们对于大米的气味已经非常熟悉了，而且这种气味和我们的食物有着天然的联系。所以一闻到饭的气味，大脑就会自动将它跟其他的食物联系起来（比如菜），从而产生了香甜的感觉——这是生理反应而不是主观感受哦！
第一次见到这种凉面，是大学的时候在吉林的同学带去食堂吃的，他说这叫「冷面」 当时没怎么吃出什么特别的，只记得口味很清爽，有点儿酸甜，配着辣椒咸菜吃还不错。 但后来自己在家做了一次之后，竟然惊为天人！
2.切好的土豆放清水里浸泡去除淀粉 3.热锅热油，加入葱蒜爆香4.放入泡好的土豆，大火煸炒至土豆外皮焦黄5.加入豆瓣酱、生抽、老抽翻炒均匀6.倒入开水，没过土豆，大火煮开后转小火慢慢炖至汤汁收干（约1小时） 7.加入青红椒，少许盐大火继续炒片刻即可 小提示 1、切土豆不要切成薄片或者细丝，