杨梅怎么做好吃？
推荐一个很好吃的做法，叫“杨梅果酒” 材料极其简单，就是新鲜杨梅加白酒（最好用45度以上的高粱酒）按1：2的比例浸泡半年左右即可饮用！
制作过程：
1. 在市场上买回来的杨梅先用清水冲洗表面浮尘，然后用淡盐水浸泡20分钟，中间换水两次。这是因为现在菜场上的杨梅可能使用了催红剂等化学制剂，淡盐水浸泡可以有效清除杨梅表面的污染物和残留农药；
2. 用干净的毛巾吸干杨梅表面的水，放入带盖子的玻璃瓶中，倒入白酒(我用的是二锅头)没过杨梅，放置阴凉处，密封一星期后即可饮用了。
我喝过几次，很不错哦～～味道酸甜爽口，而且度数不高，女孩子也可以喝一点解馋的~~~
另外再补充一下，如果做成果酱也不错哦~方法如下：
1、将做好的杨梅酒倒掉，原因是酒的浓度已经很低了，用来做菜会喧宾夺主。
2、将杨梅洗净后用凉水浸泡一小时后捞出沥干水分备用。
3、锅中放少量油，把杨梅放进去翻炒到表皮起皱变色，盛出待用。
4、锅中留少许底油，放入冰糖熬化，然后加入杨梅一起炒匀，待杨梅裹上糖色关火，趁热装入干净的瓶子中，冷却后密封保存。
这个做法也超简单的啦~~可以拿来做凉拌菜或者水果沙拉的点缀哦~~~~