地瓜盒子怎么炸好吃？
我妈妈做红薯酥盒特别好吃，不过炸的时候温度很重要，太低不酥脆太高会老掉！ 准备食材： 小红薯2个、燕麦片50g、牛奶40ml、普通面粉30～40g（用来调节软硬度）、鸡蛋1个、白糖适量、植物油适量。 制作步骤： ①把小红薯洗干净，去皮，切成薄片；②把切好的红薯片平铺在盘子中，上面撒少许白糖，蒸30分钟左右至熟透取出备用;③将燕麦片倒入碗中，加入清水浸泡片刻后，沥干水分，然后拌入泡好的牛奶和面粉，调成糊状;④鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液备用⑤取一容器，先倒入调好的燕麦糊，再铺上蒸熟的的红薯片，最后淋上适量的鸡蛋液，盖上盖子，入蒸炉大火蒸熟即可。 我觉得最好吃的方式是做成红薯沙拉，这样不会很烫，而且味道也很好。就是把刚刚做好的红薯盒子捣碎加上沙拉酱一起拌着吃就可以了~超级棒！