大芋头怎么蒸好吃？
首先，我吃过的芋头不多 南方的芋艿、小芋艿，皮很好剥，也软软的，很好吃 但是每次吃太多会不舒服……不知道这是什么原理（有知道的麻烦告诉一下） 所以我对芋头的喜爱度一般 如果要我做，我会把芋头洗净切小块，放糖和少许清水蒸。（小时候家里用电饭煲做饭，常常用这个方法做）
然后上次朋友送来两包广东的芋丝，已经煮熟泡好，我用来和米粉混在一起做芋圆（做法网上很多） 昨天又收到一包包的芋艿，这次我用高压锅煮，放水加糖，压烂以后加入牛奶和糯米粉和成面团，做成小丸子，烧了一盆芋圆糖水，味道很不错！
我喜欢吃芋圆，但是不喜欢吃芋头的口感，所以喜欢的是削去外壳的芋泥 至于蒸的做法就很简单了，直接放锅里蒸就可以了 我一般是在超市买已经做好的小包装，大概12元左右一斤吧，一小包大概可以做两碗左右 大芋头也可以切小块后一起蒸，不过我觉得会比较麻烦，而且不好切的话容易糊锅
我自己做过最简单的就是蒸紫薯和山药了，把切好的紫薯块和山药一起放到蒸盘上，再铺上一层白砂糖，盖上盖子大火蒸煮约40分钟左右（我是用高压锅做的）就可以吃了啦！
