用什么炒粉好吃？
我！我！我！我最拿手的是鸡蛋炒粉干，超级下饭。 原料也很简单，一碗粉干两个鸡蛋一勺酱油就可以了。粉干我自己做的，方法很简单，用开水泡就行了（别问我为什么不用凉水，我是有道理的）。
1. 把两个鸡蛋磕进碗里，加少许盐打散待用； 2. 炒锅烧热，放油，倒入蛋液，翻炒至熟，盛出待用； 3. 锅里再倒适量油，放入大蒜末、葱花爆香，下粉干，加少许盐和生抽调味，大火快速翻匀；
4. 倒入准备好的鸡蛋液，迅速划开，混合均匀，关火备用。 我一般是早上炒好装在饭盒里带到公司去吃，到点了拿出盒子，加热一下就好了。香喷喷的鸡蛋炒粉干就做好了。
我还会用同样的方法炒空心菜或者韭菜，都非常美味～
还有一种炒粉干是我妈最拿手的，放点肉丝、香菇和青红椒，味道也很不错。不过做起来就有些麻烦了。