榴莲做什么糖水好吃？
榴莲糖水的做法步骤如下： 第一步，准备好所有的食材后，将冰片、榴莲肉和糖放进锅里。 第二步，开小火慢慢加热，并用锅铲不停搅拌。（注意不要烧糊了！） 第三步，待锅中白糖全部融化并变成焦糖时，加入清水进锅里继续熬煮。 第四步，待水被煮开后，关火让它们冷却下来。
第五步，等到锅里的冰块完全融化后，再开火煮一会就差不多了。（我大概用了半盒冰块左右。） 第六步，煮好的糖水放凉后放进冰箱冷藏起来，这样口感会更好。喝前在上面撒些白砂糖搅匀即可。 我最喜欢这种清甜的糖水味道，所以没有另外加糖。如果朋友你喜欢更甜一些的口感，可以在煮的时候适当多加些糖。
这里用到的冰片是我从网上买来做甜品用的，如果你家里有碎冰块的话也可以直接用碎冰块来代替冰片。不过用碎冰块的话就得把材料都充分搅匀了，那样做出来的汤就会比较均匀。 做这甜品需要掌握的几个小细节：
1. 用油起锅炒糖色的时候一定要注意安全，防止烫伤。
2. 在熬糖的时候要用小火，并且要不停搅拌，以免烧糊。其实掌握不好的话，可以将砂糖直接放入冰水中，搅拌至融化后，再将榴莲肉放进去一起煮开就可以了。
3. 由于我买的冰片比较小，所以很难完全融化。如果用大块的冰片，应该就可以轻易让它们融化成液体了。
4. 做好的糖水会有些浑浊，这是正常的现象。喜欢更清澈一点的可以把糖水倒进去碗里，盖上盖子闷15分钟左右后再吃。 但这样操作会使汤的水位降低很多，所以建议可以直接舀起食用。