炒粉条是道简单又好吃的家常菜，但是很多人都做不好，今天教你正确做法，学会再也不用出去买了！ 首先我们要把粉条放入温水中浸泡，为了更容易炒熟软，我们可以往里面加入少许白醋，泡10分钟左右就可以了。 很多人第一步就做错了，粉条不能直接下锅炒，那样很容易粘锅，甚至炒不熟。
最近很火的糖醋排骨，教你用海带做个酸甜口的新吃法 夏天快到了要多吃水果呀！ 用应季的水果和海鲜做个酸甜沙拉吧～ 原料：排骨500g、新鲜海带300g（干的600g）、柠檬半个、黄冰糖150g、番茄酱200ml 步骤：1.排骨冷水下锅焯出血沫，冲洗干净 2.开水煮排骨，加入1/3的柠檬汁去腥增香，
牛杂可以炒土豆。土豆营养丰富，含丰富的碳水化合物及维生素C，具有减肥、美容、通便等功效。而且土豆的制作方法也是多种多样的，除了大家都知道的凉拌土豆丝、酸辣土豆丝之外，土豆还可以和牛肉、猪肉等多种的肉类一起制作。今天要说的牛杂土豆就是一道非常有特色的美食。
2021年1月更新 之前说用铁锅煮会发黑，那可能是你用的铁锅不够好！ 我们家用铁壶熬汤，或者用电磁炉的时候，也会发现水变墨汁了。 用高压锅就没有问题。 所以如果是普通家庭，还是建议买高压锅。 如果是商用，建议换更好的铁锅。 以下为原答案 用高压锅啊，开水浸泡半个小时，再直接放调料进去压就好了。
1.准备食材，粉丝用冷水浸泡半个小时 2.把泡发好的粉丝控干水份装入碗中，表面撒少许香葱和食盐拌匀备用 3.小油菜清洗干净，锅中加水烧开，加入适量盐，油，焯烫一下熟脆备用（这样炒制的时候不易变色） 4.砂锅中加入适量鸡汤或者清水，放入剁细的豆瓣酱，熬出香味 5.加入八角，