怎么做土豆好吃？
先上图片 这是炸土豆，我比较爱吃炸的！因为这样土豆的口感会更加酥脆一些~ 首先把土豆去皮切成小块（大小根据自己的喜好来吧）然后放入水中浸泡防止氧化。泡10分钟左右就可以捞出来了。锅中放油，油热后下入土豆块开始油炸。注意小火慢炸哦！这样才可以保证土豆的外皮是酥脆的那种口感。炸至微微发黄就差不多了呢～ 炸好的土豆捞出备用。接下来调一个料汁儿：碗中依次加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、花椒粉，淋上热油，再加入少许盐、白糖和鸡精，最后加入一勺陈醋和两勺生抽搅匀就可以了。 将料汁浇在炸好的土豆上面再撒上少许香菜即可开吃啦～味道真的太棒了耶～ 这是炒土豆片，这个就比较简单了！ 把土豆切成薄片（越薄越好啦）放入锅中煮三分钟左右捞出来冲凉水，这样能够保持土豆片的脆嫩。
起锅烧油，放入切好的葱姜蒜炒香，然后倒入控水后的土豆片翻炒均匀。加入少许老抽上色，一点点盐调味，再加一勺生抽一勺蚝油炒匀就可以出锅啦～这样做出来的土豆片香而不腻还非常的有嚼劲！
下面就是家常做法啦 这个做法适合所有爱吃的土豆的朋友们噢～ 因为家里人都很喜欢吃土豆所以我就尝试了很多种不同的做法哈哈哈哈 首先是酸辣可口的土豆丝 准备食材——土豆两个，葱一根，干辣椒段2个 制作步骤——先将土豆去皮切丝，葱切葱花，干辣椒切段。锅中放入适量清水煮沸后下入土豆丝焯水3分钟，随后捞出过冷水沥干备用。接着锅中加入适量食用油烧热，放入干辣椒段爆香，之后再放入葱花和土豆丝翻炒片刻，加入少许食盐、陈醋、鸡精和白糖翻炒均匀后即可出锅装盘。 然后是酱香下饭版的土豆泥 准备食材——土豆500g，小葱几根，大蒜4瓣，小米辣6-7根 制作方法： ①首先我们将土豆削皮洗净后切片，放在清水中浸泡一下，然后再将土豆切片，这样不容易粘锅。
②接下来我们把葱切成葱花，辣椒切成小段，大蒜拍扁剁成末； ③接着我们来准备一些香料：八角一颗去掉硬梗，桂皮一小块，香叶3张。 ④锅内烧水，水烧开后我们下入土豆片，大火烧开后再继续煮3分钟即可； ⑤捞出土豆片放入冰水中冲洗降温，这样可以保持土豆的口感更加爽脆。 ⑥然后将土豆捏碎成泥状待用。 ⑦热锅放油，凉油下入香料炒至焦香，然后倒出香料不要，再放入蒜末和小米椒煸炒出香味来，加入豆瓣酱炒出红油，最后加入适量开水，盖上锅盖焖煮5分钟，之后加一点食用盐调味，撒入葱花翻拌均匀； ⑧然后我们取一个大碗，把炒好的汤汁舀上半碗，倒入土豆泥盆中，然后用手抓匀，让土豆泥充分吸收料汁的味道。 最后我们再抓一点土豆泥团成团即可，这样的土豆泥吃起来口感更好哟~