青萝卜怎么凉拌好吃？
2019.5.7 更新，加了一个很好吃的凉拌菜——油泼芥末白萝卜丝！ 最近天儿慢慢热起来啦~来一个简单的凉菜～我买的这个白萝卜是绿皮的白萝卜（叫绿皮红肉或者心里美），因为皮比较厚所以做成的萝卜丝很脆，非常好看。
————————— 以下是原答案 —————————- 这是我之前做的凉拌萝卜丝，超级简单！不过因为我个人不太喜欢甜辣味儿的，所以我做的没有放糖，只放了小米椒和酱油，如果你喜欢甜的就放上白糖吧^_^下面开始做法哦~~
准备材料：青萝卜、辣椒面、蒜、葱、香菜、生抽、醋、白砂糖、鸡精 1.把萝卜洗净切丝；蒜切末备用；葱和香菜切成小段；辣椒面分成两份，一份用来调味，一份最后装饰用。（注意！！不要将调料拌匀！！）
2.往切好的萝卜丝里倒上2勺生抽，抓拌均匀后放置十分钟左右入味。
3.在碗里倒入少许香油，将蒜末、一半的葱花和香菜段放入碗中，搅拌均匀做成调味汁。
4.往装有萝卜丝的碗中放入适量的辣椒面和剩下的葱花和香菜段，再沿着同一个方向加入调味汁和适量糖、鸡精以及一点点白醋，最后撒点熟白芝麻即可，这道青萝卜丝就可以开吃了~~~
PS：1.萝卜丝最好切的细一点，这样吃起来才爽口啊~另外，如果喜欢吃硬一点的可以切得粗一些 2.这个菜一定要先腌一会儿再去搅拌，不然会成菜的哦~~