如何炒兔肉好吃

炒兔肉，是四川、重庆两地常见的一道家常菜，属于下饭菜，做法简单，味道一流。 炒兔肉，用料其实也很讲究。兔肉用新鲜的来炒才好吃；搭配用的配菜，一般有蒜苗、青椒和芽菜。芽菜是用来提香，增加回味；而青椒和蒜苗则是为了增加层次感，使口味更加丰富。