荞麦糕好吃么？
小时候家里穷，最开心的事情就是每年的夏天，可以吃到自己做的荞麦糕。 配料很简单，就是荞麦面、红糖和鸡蛋。先把红糖用开水化开，然后把鸡蛋打散加入其中，搅拌均匀后，把面粉筛入其中，搅拌成稀面糊状，上锅蒸15分钟左右就可以啦~ 刚刚做好的时候，闻起来香喷喷的，吃起来松软香甜。一口咬下去，就能吃到软软的，散发着浓郁麦香的红糖颗粒，让人回味许久。
后来长大了，也离开家乡到外地求学工作，每次回家都会买上两箱给亲戚朋友带去。但是做得好的店家却很难找，不是味道不好就是太贵。于是决定自己学习做法，让爱的人都能吃到。 但是自己做并不是一件容易的事。首先要注意水和面粉的比例。水太少，面糊太硬就无法成型；水太多，做出来的糕点就会软踏踏没有嚼劲。另外就是火候的掌握，太大就糊了，太小就没有熟透。
不过，当看到朋友们吃得乐呵呵的时候，一切辛苦都是值得的。现在自己也组建了家庭，有了自己的宝宝。虽然常常想着要给宝宝最好的，但有时候也会念旧，会想带他回故乡，陪着他再做一次小时候的味道。希望他能够喜欢。