我做过一次荸荠炖排骨，超级好吃！ 把买回来的新鲜荸荠洗干净（一定不要去皮哦~这样才有口感）后切成小块，然后浸泡在清水中； 把买了新鲜的肋排洗干净用热水焯一下，去掉血沫然后捞出来备用； 锅中注入适量料酒、酱油，再把泡好的荸荠和排骨一起放进去，文火炖煮一个多小时左右即可。我就是这么做的，很好吃！
我做过一次荸荠炖排骨，超级好吃！ 把买回来的新鲜荸荠洗干净（一定不要去皮哦~这样才有口感）后切成小块，然后浸泡在清水中； 把买了新鲜的肋排洗干净用热水焯一下，去掉血沫然后捞出来备用； 锅中注入适量料酒、酱油，再把泡好的荸荠和排骨一起放进去，文火炖煮一个多小时左右即可。我就是这么做的，很好吃！