荸荠烧什么好吃？
我做过一次荸荠炖排骨，超级好吃！ 把买回来的新鲜荸荠洗干净（一定不要去皮哦~这样才有口感）后切成小块，然后浸泡在清水中； 把买了新鲜的肋排洗干净用热水焯一下，去掉血沫然后捞出来备用； 锅中注入适量料酒、酱油，再把泡好的荸荠和排骨一起放进去，文火炖煮一个多小时左右即可。
我就是这么做的，很好吃！你可以试试～
或者做一道甜品：红糖荸荠藕汤。 鲜藕1节，去皮切块，放进电饭煲中加入适量水，再加两块红糖，煮半小时即可。味道香甜软糯，很适合女生吃呢～
其实我觉得最简单的方法就是直接削皮生吃，蘸着酱油、辣椒或者其他调汁儿都很不错。不过这样吃的话营养可能没有那么丰富… 对了，最近我才发现自己买的这些荸荠好像有点不一样……有一个牌子卖的荸荠里面是红色的，不知道是什么原因导致这样的呢？有没有大神知道呀？红色的是不是不好啊？