荸荠烧什么好吃？
郝戈最佳答案
我做过一次荸荠炖排骨，超级好吃！ 把买回来的新鲜荸荠洗干净（一定不要去皮哦~这样才有口感）后切成小块，然后浸泡在清水中； 把买了新鲜的肋排洗干净用热水焯一下，去掉血沫然后捞出来备用； 锅中注入适量料酒、酱油，再把泡好的荸荠和排骨一起放进去，文火炖煮一个多小时左右即可。
我就是这么做的，很好吃！你可以试试～
或者做一道甜品：红糖荸荠藕汤。 鲜藕1节，去皮切块，放进电饭煲中加入适量水，再加两块红糖，煮半小时即可。味道香甜软糯，很适合女生吃呢～
其实我觉得最简单的方法就是直接削皮生吃，蘸着酱油、辣椒或者其他调汁儿都很不错。不过这样吃的话营养可能没有那么丰富… 对了，最近我才发现自己买的这些荸荠好像有点不一样……有一个牌子卖的荸荠里面是红色的，不知道是什么原因导致这样的呢？有没有大神知道呀？红色的是不是不好啊？
荸荠萝卜汁
鲜荸荠500克，新鲜白萝卜500克。将荸荠、萝卜洗净后切片，加水适量研磨后绞汁服用，每日2次。
荸荠莲藕汁
莲藕500克，荸荠300克。莲藕洗净捣汁；荸荠刮皮洗净捣汁，二汁混合，调入适量白糖，饮用1日量。
荸荠莲藕羹
莲藕500克，荸荠150克，冰糖20克。将荸荠去皮洗净，莲藕去节皮洗净，一起切片。把藕片放入锅内，加适量水烧沸，再放入荸荠片，并把火煮沸，再改为文火炖1小时左右，加入冰糖，煮至藕片酥烂即成，佐餐温热食用。
荸荠冬菇汤：鲜荸荠300克，干冬菇100克，鸡蛋2个，猪骨500克，食盐适量。将冬菇浸透，荸荠洗净；猪骨洗净放入锅内，加适量清水煮沸后，下荸荠、冬菇，煮沸后再用文火煲1小时，然后打鸡蛋至蛋熟，加食盐调味。此为2日量，分早晚2次温热服食。
