梭鱼么做好吃？
1、准备材料，葱、姜切片，蒜整头，红辣椒三个，香菜两根 ② 调料有醋、酱油、料酒、盐适量
③ 豆腐皮两张大白菜叶洗净备用
④ 将豆腐皮半卷起来，切成细丝 ⑤ 大白菜帮切丝，用少量盐和香油拌一下保持水分
⑥ 把切好的葱姜蒜红辣椒放入干净的锅中，加少许食用油炒香 ⑦ 倒入豆腐丝和白菜丝，烹入料酒，加入两大勺生抽和两大勺香醋，少量白砂糖，小火炖3-5分钟。
⑧ 最后撒上香菜末就大功告成了！香辣酸爽嫩，一口下去满满的幸福感啊～
2.糖醋里脊 ① 用食盐、鸡蛋清、淀粉兑成一个糊，腌制半小时以上； ② 锅内烧油，5成油温的时候下锅炸，炸至金黄即可控油捞出；
③ 白糖、白醋、食盐调成汁备用； ④ 起锅热油，下入调好的汁，大火烧开之后转小火熬成浓汁。
⑤ 把炸好的里脊倒入锅中，均匀裹上一层芡汁，出锅装盘撒葱花。 一盘酸甜可口的糖醋里脊就做好了！外酥里嫩，咬一口就让人沦陷。
3.爆炒鱿鱼 第一步：处理鱿鱼 根据个人喜好选择新鲜的鱿鱼或者冷冻的鱿鱼，如果是新鲜鱿鱼需清洗干净，去掉内脏和表皮的黏液，然后用刀在鱼肉上划上几刀，方便入味。
第二步：腌制鱿鱼 切好的鱿鱼放在碗里，加入一勺食盐、两勺料酒（啤酒也可以）、两三片生姜去腥，抓匀后腌制二十分钟左右。
第三步：准备辅料 胡萝卜去皮切细丝，青椒去籽切丝，香葱切段，蒜切蒜末。
第四步：炒制 热锅冷油，下入胡萝卜丝煸炒至软，然后加入青椒丝和葱段翻炒均匀，此时可以调入适量食盐和胡椒粉调味。最后下入腌制好的鱿鱼快速翻炒几下，待鱿鱼炒熟后即可出锅。