穿心莲拌山楂糕有什么作用？
穿心莲拌山楂糕的主要作用是清热解毒，消肿止痛，凉血止血，还有收敛伤口的作用。主要适用于肺痈，疮疡等疾病。在中医理论当中，肺痈主要指的是，发病原因是由于肺热痰热内蕴，热毒壅滞于肺，致使肺热叶焦，酿成脓疡，而形成肺痈的主要症状是咳嗽，胸痛，咳吐浊痰，腥臭的脓血痰，乳头黑色等一些症状。而疮疡则主要指的是体表恶核。发生于体表，如果痈疽疔疖，发生于筋骨内则称为附骨疽。这两者可以互相渐染，由外入内而致肺损。也可以从内而外在体表出现疮疡，所以在中医上有“肺为痈脏，而有疡”这样的一种提法，所以临床当中如果出现肺痈等一些症状的时候，也可以使用穿心莲。
穿心莲如果和其他的食疗方配合使用的话，会起到更好的作用。穿心莲最常见的配伍就是配伍鱼腥草，鱼腥草也有清热解毒，消肿排脓的作用，鱼腥草配伍穿心莲，可以加强穿心莲对于痈肿疮毒等症状的治疗效果。如果穿心莲配合鱼腥草一起做菜，可以做成鱼腥草炒鸡蛋，在制作鱼腥草炒鸡蛋的时候，需要准备好300g鱼腥草，2只鸡蛋，10g左右的穿心莲，食盐，姜适量。制作方法：首先将新鲜的鱼腥草用清水多次洗净，只取鱼腥草的中部，切成5cm左右的段。鸡蛋打入碗中打散。炒锅上火烧热，放入凉油，凉油后下入备好的生姜片，翻炒出香味，倒入用凉水浸泡过的穿心莲，翻炒1分钟左右，将鱼腥草倒入锅中，继续翻炒1分钟，用盐调味，然后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒，炒干水分之后，即可出锅。