免肉怎么炖汤好吃？
冬天到了，天气冷的时候最适合喝一碗汤了！今天推荐一道适合冬日养生饮用的汤品——山药鸡汤。 山药是药食同源的补益中药材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，主要的功效有：抗氧化、降血糖、降血脂、免疫力调节、肝脏保护、脑神经保护等。 鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钠、锌、铜等多种营养素，其蛋白质含量比猪肉高13%，比牛羊肉都高出20%左右；而且其中所含的脂肪是由单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成的“好脂肪”，摄入后不易引起血脂升高。 山药鸡汤可谓是既营养又美味的一碗汤品了，下面来看看具体的做法吧~
食材清单
土鸡半只/山药一段 / 红枣4颗/生姜两片
1、处理食材 山药削去皮，冲洗干净备用。（注意：清洗山药的时候，千万不要让手上沾了山药汁，否则会发痒）
2、炖煮鸡肉 在锅中倒入足够多的清水，冷水下锅，加入切好的土鸡块、姜片，大火烧开转小火慢炖一个小时。
3、加入山药和红枣 待鸡肉熟烂时，放入切好的山药段和泡好的红枣，继续小火炖煮半小时即可出锅。 小贴士： 买回来的土鸡蛋用冷水浸泡一会，可以更轻易地清洗干净蛋壳表面的污渍。