天冷就想吃锅子，买了一条二斤多的鲶鱼，怎么做都好吃，可是炸着吃真不知道啥技巧，试了几次都不成功 这次终于成功了，特来分享经验：1、处理干净后，在两面打一字刀花；用少许盐+胡椒粉+料酒腌渍片刻； (为了去腥)2、把姜蒜切成末、葱白切成段备用；3、锅内放适量油，先把姜蒜末爆香，然后放入一勺甜面酱爆炒一下，
芝麻汤圆 馅料：炒熟的黑芝麻，白糖。（个人觉得炒熟的芝麻味道更好） 做法：黑芝麻和白糖拌匀，把包好的汤圆下锅煮熟即可。 花生酥汤圆 馅料：炸熟的花生米，白糖。 做法与黑芝麻汤圆做法相似。我喜欢花生米咬起来比较脆的声音，所以把花生米用烤箱烤香，或者用铁锅把花生米炒熟，这样制作出来的汤圆特别香酥脆！
我第一次吃到日本酱油是去年十月，在北京的超市里偶然发现的。 包装很朴素，价格也不贵（和国内酱油价格差不多）。打开盒子，里面是一瓶白色液体，没有一点香味，我还以为这就是纯水呢。 不过倒出来以后，味道却出乎意料的鲜美。用来蘸萝卜吃，味道好极了！
【香酥炸鸡块】 1.把鸡胸肉切块，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制30分钟备用（也可以提前一晚上腌制好）；2.鸡蛋加入少许面粉拌匀成蛋液备用； 3.将腌好的鸡肉块放入盘中均匀裹上一层干面粉，再放入蛋液中沾满蛋液； 4.然后沾满玉米粉，再用手按压一下使粉均匀粘在鸡肉块表面待用；5.锅中放油烧至五成热时，