煲猪肚汤怎么煲好吃？
食材准备： 猪肚500g、生姜4-5片、胡椒20颗左右、葱白2根、生蒜2粒、香菜1棵、食盐适量。（两个人喝，大概2斤猪肚）
制作过程： 将清洗干净的猪肚切成薄片备用； 沙锅内加适量清水，放进洗净的胡椒，用小火煮30分钟后滤出汤汁待用； 把切好的猪肚片放入沙锅内，再放入葱白、生蒜和胡椒粉，炖至熟透，盛入碗里，加入食盐调味，撒上香菜即可食用了。
注意事项： 选购猪肚的时候，最好选择表面光泽并且颜色为乳白色的，表面没有伤痕以及斑点，且质地结实有弹性的为好。 如果看到猪肚的颜色很暗黄或者发绿，那么说明已经不新鲜了，最好不要买。
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