青口烧什么好吃?

龙楠龙楠最佳答案最佳答案

作为在宁波生活了很久的人,对这种小海鲜真的是有特殊的感情。 青口(蛤蜊)在宁波俗称海瓜子,味道是相当好的。我在北京经常吃一些烤海瓜子,40元/斤,算是比较贵的,但是味道确实不错。 海瓜子颜色翠绿,个头不大,但是肉质鲜美,咬下去嫩嫩的,有一点嚼劲,蘸着醋和蒜泥吃,那滋味,妙啊! 我喜欢的吃法是油焖,把买来的海瓜子和葱姜一起下锅,放点冰糖,酱油料酒,小火焖15分钟左右就差不多了,然后收汁儿,撒葱花装盘,香啊~ 以前在海边住的时候,每天傍晚带着一个小碗,到海边捡螺抓蟹,运气好的时候能捡到刚翻出沙滩的螃蟹,带着一肚子海鲜回家,美滋滋啊~~ 后来搬了城市,这种美味就很难遇到了,好在网购可以让我爱海瓜子梦继续。

除了青口之外,还可以烤生蚝、烤扇贝,我是在宁波东钱湖旁边的湖边小城认识的这对主儿。 他们是在一个路边小店里面卖烧烤的,店不大,但很干净。

我问他为什么在这里卖烧烤,老板说因为“这里人气旺” 他烤的东西口味很不错,价格也不贵,我和朋友吃了60元的生蚝和扇贝,还有花生毛豆等下酒菜,美得很~~~

PS:他们家的啤酒非常好喝,价格也不贵,30元/扎,推荐一下~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!