炸鱼鳞是广东一带的特色传统名菜，属于粤菜系，该道菜主要是通过油炸让鱼鳞的口感变得更加酥脆，再加上佐料的香气扑鼻而来，让人欲罢不能。
炸鱼鳞是广东一带的特色传统名菜，属于粤菜系，该道菜主要是通过油炸让鱼鳞的口感变得更加酥脆，再加上佐料的香气扑鼻而来，让人欲罢不能。
我小时候，家里穷，经常是吃大米饭。因为大米饭是最经饿的。早上起来，妈妈把大米用清水淘洗干净，放到锅里加水煮开，然后盖上锅盖，等到上班的时候，就煮好了，用铝锅蒸的米饭又香又软。 我记得最清楚的是有一次放学回家，看到锅里焖着饭，香味扑鼻而来，让我直流口水。我刚想拿起碗筷，妈妈说还没好，让我再等一会。
其实我个人感觉吧 做饭，就是一门艺术 我喜欢做菜的原因是我觉得它可以很好的锻炼我的思维 因为在烹饪的过程中我需要将一种材料转化为另外一种食物 这其中有很多的细节和技巧 而这些细节决定了这道菜的成败（当然运气成分也是有的） 但是无论过程多么复杂，