我最爱吃鲜虾仁，最钟爱的做法是油焖大虾，做法简单，香辣鲜香，肉质嫩得让人尖叫！ 原料：小龙虾适量、葱姜蒜适量、料酒2勺、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、胡椒粉适量、香菜适量。步骤一：虾清洗干净，剪去须脚，沥干备用。（因为我家有鱼缸，所以直接取用鱼缸里的活虾）步骤二：配料切好备好。
只吃过两家，所以只说这两家的味道 一家是在成都吃过的，小酒馆旁边的巷子里，具体叫什么忘记了，是一家大排档的样子，味道是咸蛋黄的，外面酥脆，里面粉粉的，很绵软的感觉，加上咸蛋黄的香味，觉得超级棒。
在我们的生活中，土豆是非常不起眼的一种蔬菜，我们很多时候都会将土豆遗忘，因为土豆在众多的蔬菜中，并没有特别的与众不同，但是它却有着非常多的营养价值，今天，我们就来一起学一道酸辣土豆的炒制方法吧。
首先，我买的青椒是这样的。很辣！ 而且，是那种圆形的辣椒，不是细长的那种哦~ 买回来做菜的时候才发现没有去籽，手被辣得不行…… 因为是做给六岁半的小朋友吃的，所以不能大火炒，以免太辣破坏口感。
制作凉皮的过程如下：所需材料：1. 淀粉：200克2. 水：2000毫升3. 盐：5克4. 辅助工具：毛巾、纱布、圆形模具、刮板、蒸盘步骤：1. 将200克淀粉与5克盐混合均匀。2. 将2000毫升水慢慢倒入淀粉混合物中，边倒边搅拌均匀，直到形成比较浓厚的淀粉糊。