1.竹笋炒肉丝 用料：猪肉20克；盐适量；竹笋3根；红椒半个 做法：将肉和竹笋切丁、红辣椒切丝备用，锅内倒油烧热加入红辣椒丝煸炒一下盛出，锅内再倒入少许油烧热，放入肉丁炒至变色，加入笋丁快速翻炒至断生，调入适量的精盐翻炒均匀后关火，最后撒上辣椒丝就可以上桌啦！
烤架土豆怎么烤？把土豆洗净，切长条；土豆皮去掉，码放在烤盘内，烤盘中加入适量白开水，以免烤干；放进预热好的烤箱内，200度，烤20分钟；盛出烤好的土豆，把盘内的茶水倒入烤箱内；再把土豆条放入，190度，第2次烤20分钟；待烤盘内基本没有茶水后，把土豆取出装盘，完成。烤茄子怎么烤？
番茄和土豆当然可以一起食用。其实，它们一起食用不仅有较高的营养价值，还有很好的口感。番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，而土豆含有丰富的纤维和碳水化合物，两种食物一起煮汤或者炒菜吃，既营养又美味。例如，可以制作番茄土豆炖排骨、番茄土豆鸡蛋等。
我们家里总是用葱、姜、蒜来炒肉，其实这3种材料本身就有增香的效果，只是味道太重，会盖住肉本身的香气。如果用香料来搭配，可以用八角、桂皮、香叶和丁香一起配合使用，在炒肉片或者炖排骨的时候放进去就行了。除了这4种香料外，还可以适当添加一些小料来提香，比如白芷、良姜、草果、干辣椒等香味浓郁的用料。
作为一个在木耳产区做采购的业余吃货，关于木耳的做法我觉得我可以答一答。 首先从营养价值上来说，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”，其蛋白质含量与鸡蛋相当，而且氨基酸的含量非常高。