肉饼炒什么菜好吃？
用北京二八酱的鸡脯肉，加料酒和老抽腌制片刻后，下锅煎制，两面金黄后捞出控油待用。 葱姜蒜、香菜洗净切末。 锅内留底油烧热，爆香葱、姜和蒜末。 加入两勺黄豆酱和一勺甜面酱小火炒匀。 倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固成块，加入黄瓜丁和胡萝卜丝，炒至断生后加入煎好的鸡肉。 临出锅前撒上香菜段，美味即成。 一盘色香味俱全的肉饼就可以上桌啦！
如果用猪瘦肉自己做肉饼的话，记得要放入姜末和胡椒粉去腥提香哦~
赫韵格优质答主作为一个无肉不欢的肉食动物，看到这个问题就特别激动！ 做这个肉饼之前呢，一定要买一只新鲜的草虾（或者罗非鱼啊什么的也行）去头除尾去壳，留着它的壳用来焖排骨，再拿个平底锅给它煎到表面金黄，然后把刚才剁好的肉馅拌上鸡蛋、盐一起搅拌好备用。然后开始炒菜了…… 用一点葱姜蒜爆油锅，加少许生抽和老抽炝出味儿来，再把刚刚搅拌好的馅料下锅炒熟就可以了啦～这道菜叫做葱油虾仁肉饼，我做过很多次咯~ 肉香扑鼻，口感很嫩，咸甜的滋味儿也恰到好处的让人欲罢不能……反正我是觉得巨好吃的说
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