蒸饺沾什么酱好吃？
20年前，我还在上小学的时候，家里条件差，平时没什么零食吃，所以一到周末早上妈妈就会给我们做好多好吃的，鸡蛋煎饼、煎蛋包、葱花饼等等。但最令我难以忘怀的还是妈妈给我做的蒸饺！ 那时候没有什么蔬菜可以炒着吃，只有冬天才有大白菜和萝卜，所以妈妈的蒸饺里大多是豆渣、胡萝卜、南瓜之类的杂粮，加上葱花和剁碎的豆瓣酱制成的馅料，香喷喷的。
后来慢慢长大，离开了家乡，在外面的餐厅也吃过很多种蒸饺，但我还是觉得妈妈做的最好吃，尤其是蘸着辣椒油吃，美味至极。 前几天回家，正好赶上妈妈在厨房做饭，就凑上去聊天，妈妈笑着说，还记得你小时候不喜欢吃香菜，每次包饺子都要少放点或者不放，但你最爱吃的蒸饺却是用香菜做馅的！ 我笑着点了点头，妈妈继续说，“其实做蒸饺最好的材料就是香菜了，把香菜烫熟了剁碎，拌上肉丁、虾皮、酱油等调料做成馅儿，包进擀好的皮儿里，上锅一蒸就好啦”。听到这里我忍不住咽了下口水。
如今自己也在外地定居了，有了自己的家庭和孩子，也经常会给孩子做蒸饺吃，但总是做不出妈妈那个味道。有一次趁孩子睡着了，我在厨房偷偷尝了一个，回忆满满…… 现在生活条件好了，超市里有各种品牌的速冻食品，但我们家的习惯还是没有改变，每逢周末早起两个小时亲自下厨给孩子们做美食。 希望我的孩子们长大后也能记得这些美好的瞬间，就像我记住妈妈做的蒸饺一样。