败酱草怎么做好吃？
败酱草，又名败秧草、鹿肠菜、马蔺花等，为菊科植物滨菊的干燥地上部分。主产于江苏、浙江等地。具有清热解毒，祛湿气，散瘀消肿的功效。 【化学成分】含挥发油（主要为芳樟醇）、蒲公英赛啉苷、鱼藤酮、豆甾醇、β-谷甾醇及胆碱、水杨酸甲酯、乙酸乙酯、苯甲醇等。另含有机酸类[如酒石酸(dextrorotary sugar)、琥珀酸(succinic acid)和异亮氨酸等]，氨基酸类和多糖类等。 全草含挥发油1.4%，其中主要成分为β-蒎烯90％以上，其余尚有月桂烯、柠檬烯、α-蒎烯等30余种成分；还含琥珀酸、鸟呤、尿嘧啶、肌苷、蛋白胨及多肽类等。
①《本草经集注》："杀蛊毒，逐水气，除湿热。""煎水洗疮疥。"②《唐本草》："叶可食。""破血，生肌。治瘰疬痰核，赤白带下。捣汁服，治吐血。"③《纲目》："治眼红肿痛。""洗痔漏。""涂疥癣阴痈。"④《医林纂要》："补肝气，润脾土，泻心火，消痰癖。"⑤《随息居饮食谱》："清利头目。"⑥《现代实用中药》："清热，解毒，排脓。对金黄色葡萄球菌有抑制作用。治疗流感，急性咽炎，急性扁桃体炎，中耳炎，鼻窦炎等。"
【用法用量】6～9克，水煎或泡汤服。外用适量，煎水洗患处。 【注意】孕妇禁用。脾胃虚寒者慎服。
【附方】
①预防流脑：败酱草60g，金银花60g，水煎服，每天一剂，连服3～5剂。（《中医杂志》1987年第6期）
②治疗急性结膜炎：败酱草60g，加水200ml，煎至100ml，滴眼。每日3～4次；亦可捣汁滤服。（《中医杂志》1972年增刊）
③治疗肺脓疡：单用本品18g，泡开水服，每日三次；或配合桔梗、鱼腥草、甘草各10g，水煎分两次服。（《上海中医药杂志》1979，（3））
④治疗小儿腮腺炎：新鲜败酱草全株适量，洗净，捣烂取汁，加冰糖少许调服。（《中国药膳学》）