甘蔗烤着吃有什么作用？
甘蔗属暖生植物和喜光植物，它的根系分布较广，对水分吸收能力强，所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均为易消化吸收的营养成分，能迅速补充人体所需的水分和能量，特别能缓解体力透支，所以“乌水”有“液体再生钙”和“口服补液盐”之称。
甘蔗全身都是宝甘蔗含糖量高，经酵母菌和酒化酶的作用，可发酵成白酒和醋；甘蔗渣是造纸、酒精和饴糖的重要原料；甘蔗叶含纤维多，可以用来喂养牲畜，制作绳索，是甘蔗种植区群众日常生产生活的重要来源。
甘蔗具有解渴消暑、清热生津、养阴润燥、润肠通便、补充体力、补充营养、提神醒脑、消除疲劳、舒筋活血、杀菌消炎、镇静止呕、解酒毒、解烟毒、解鱼毒、解河豚毒等药用功能。
据医学临床研究观察证明，经常吃甘蔗，对便秘、消化道溃疡、咽痛咳嗽、伤酒、湿痹黄疸、痛风、荨麻疹、神经衰弱、高血压、心脏病、肿瘤久病者，有辅助治疗作用或缓解病情。