@知乎美食 最近正好吃完一盘，来答一下~ 用料：莴笋一根、蒜两瓣、红辣椒一个、盐适量1.莴笋去皮洗干净切成薄片；蒜切末，辣椒洗净去籽切成细丝；2.锅中加少许色拉油烧热，放入蒜末和辣椒丝爆香3.加入莴笋片快炒，待炒至断生（约两分钟），放盐调味即可出锅。
这个得看个人口味，我觉得很好吃！ 先上两张图，都是今年我自己种的 一个是普通番茄，一个是黑番茄 这两个是同一棵上面结的，可以明显看到颜色上的区别 从结果期到现在，差不多一个月的时间，每天观察，感觉黑番茄的颜色由青变红的过程是非常明显的，一开始呈浅青色，然后慢慢变成深青色（上图），
1，酸笋焖肉 【原料】五花肉、酸笋、姜蒜、豆豉、香葱、料酒、生抽、老抽、白糖、八角。 【做法步骤】① 泡酸笋。把买回来的酸笋倒进锅里，放水没过表面，放少许盐（大概一两勺）进去，大火煮开后再煮5分钟左右关火让味道融入进去；② 炒制。把五花肉切成薄片，下油锅煸炒至金黄色，把多余的油脂逼出来，捞起备用。
把蛋黄敲碎，和酱油、芝麻油拌在一起，放一点糖，味道非常棒 或者像做水煮蛋一样，整只鸡蛋一起煮开，然后用勺子舀着吃。
炖肉想不好吃都难啊！ 首先，你要选择好炖肉的料。做炖肉对香料的要求并不严格，只要是香味浓郁、不易出苦的香料都可以使用。常见的如八角、桂皮、香叶、草果等；有一些特有的香料，在有些地方可能是做炖肉必用的香料，比如香菜籽、荆芥、肉蔻等等。 其次，选好料之后就要准备食材了。做炖肉一般选用五花肉。
油豆泡我最爱！！！ 作为地地道道的东北人，对油豆泡那是真爱了。每次回家都会老妈都会做这个，自己还会偷偷的买上一些，回来美美的吃上一顿。 做法也是非常简单的。将买来的油豆泡放入热水中浸泡5分钟左右，这样会很容易撕去表面的薄膜。
阳澄湖大闸蟹是公认的最好吃的螃蟹，那么为什么阳澄湖大闸蟹这么好吃，其原因就在于阳澄湖的水质好，水里的浮游生物多，为螃蟹提供了优质的饵料；再加上阳澄湖是无为而治的自然湖泊，湖水不深，但是水草茂盛，正是这种自然生态环境，成就了阳澄湖大闸蟹“膏腻黄香”的美味。
1、糖醋口味 【食材】新鲜鲈鱼一条、白醋、糖、番茄酱，淀粉。 【做法】①鲈鱼去腮和内脏清洗干净后，在鱼身上划几个花刀；②锅内放入适量油烧热，将处理好的鱼下锅煎黄后翻面煎另一面；③鱼煎好后盛出待用，锅里留底油，加入番茄酱和白醋小火炒匀，