鸡丝炒什么菜好吃？
1. 首先准备鸡胸肉一块，从中间片开，然后再切成均匀的粗条状备用，这样鸡肉更容易入味儿，再准备一些葱姜蒜末和香菜段备用。 2. 锅中加入适量的清水，放入鸡胸肉，加入少许的料酒去腥，水开后撇去浮沫，然后小火煮上八分钟，把鸡胸肉煮熟煮透。 3. 时间到了之后，我们把鸡肉捞出来，放在凉水盆中降温，然后用手撕成细条备用。 4. 再准备几个红椒，切成细圈，一小把黄瓜切成粗细均匀的细条，放在一起，再加入一勺的白芝麻增香，一勺的辣椒面增加麻辣口感，最后再舀入两勺热油激发出料头的香味，再加入适量的生抽，陈醋，食盐，鸡精，白糖，少许的香油搅匀化开，放在一旁备用。
5. 这时我们的鸡胸肉也彻底降温了，挤干里面的水分，再放入碗中，再加入葱姜蒜，两勺的生抽抓拌均匀，使鸡胸肉充分吸收料汁的味道，最后再放入香菜段和熟白芝麻拌匀即可装盘上桌！
这样做出来的鸡丝特别入味好吃，而且一点都不腻人哦~ 喜欢的朋友赶紧试试吧！