脆骨有什么作用？
脆骨的作用就是保护关节，同时还有一定的营养作用 人的关节内覆盖着一层薄薄的软骨，这层软骨非常坚韧，具有弹性，可以减轻日常生活中的摩擦，保护关节。这层软骨是由细胞、纤维和基质组成的，其中，软骨组织中的蛋白多糖是保持软骨健康的重要物质。 在人体的所有组织器官中，关节软骨是人体中唯一的既无血管也无神经的组织，一旦机体缺乏蛋白质多糖，也就无法通过外部摄入供给软骨代谢所需的能量，从而影响其正常功能。
骨骼是人体中最坚强的器官，而由胶原蛋白和蛋白多糖构成的胶原纤维网是构成骨骼的有机部分。骨骼中除含有80%左右的钙质形成骨质外，其他成分还包括蛋白多糖以及细胞间质等。这些成分相互交织，共同作用以维持骨骼的结构完整与生理生化功能。从这一点上来说，脆骨的作用与蛋白质多糖有着密不可分的关系。 除了参与构建骨头以外，蛋白多糖还是构成体内多种细胞膜的主要成分，对于维持细胞结构完整性、调节细胞功能和代谢等有重要作用。我们日常需要的维生素、矿物质等必需微量元素并不能缺少，否则就会影响蛋白多糖合成，对全身各系统的功能都会造成不良影响。在日常生活中我们应该注意饮食均衡，避免偏食。