鲤鱼怎么这么好吃？
首先，要介绍下我做的糖醋鲤鱼 然后，重点来了！敲黑板啊！！！ 用到的调料很简单：白醋、生抽、老抽、白糖(这是糖醋排骨里的两勺)、豆瓣酱、大蒜粒。
第一步当然是杀鱼啦~把鱼杀了之后呢，在鱼身上切几刀，方便入味哦~(我比较喜欢吃刺，所以没有剔骨～当然不剔骨的鱼汤更好喝，鱼片也能更入味噢）
第二步就是腌制了！ 把刚刚调好的酱汁倒在鱼身上，均匀的铺上一层，也可以再稍微挤点柠檬汁去腥增香（我忘了拍这一步的图了……）
第三步就是煎和炸了！ 先少油煎一下(双面煎至微黄)，再炸一下(全程小火慢炸)，大概5分钟左右吧，炸至表皮酥脆，就可以捞起来了 第四步是最后一步，也是最简单的一步——熬糖浆啦 锅烧热后，倒油，油热后倒入白砂糖~一开始会冒大白泡，接着会变成焦糖，继续熬，等到气泡变少，颜色变成琥珀色就差不多了 最后把熬好的糖浆淋在炸好的鱼身上，让每一条鱼都裹上厚厚的糖浆，香喷喷的糖醋鲤鱼就做好啦~ 小贴士：
①因为我家烤箱不太会用，也不知道温度和时间怎么控制，所以我都是直接油炸……不过据说烤箱烤出来的会更酥脆噢~~
②这个配方可以做很多条小小一条的鲤鱼，像我这种大鱼吃不掉的…可以改成中鱼，或者小鱼苗…