分享一个超好吃的做法！ 用清水把墨鱼仔冲洗干净，放一边沥干 切点姜丝、葱花备用（不喜欢葱可以不放） 然后锅里烧热水，水开后加入墨鱼仔，再次沸起后捞起，浸入冷水冷却（这一步是为了去腥和使肉质更紧韧）锅内热油，爆香姜丝后倒入墨鱼仔迅速翻炒片刻，随即调入适量生抽、老抽、胡椒粉、
【炸物篇】 日本最人气超市的炸鸡肉块，真的好好吃！！ 前阵子去逛日本超有人气的超市「ラオツー」的时候，看到了这包鸡块就在想「哇~这个好像很好吃的样子…」结果一尝之后，好！好！吃！啊～ 外头裹了一层薄薄的面粉（？
作为一个西北人，非常负责任的说，甘草炖羊肉真的很好吃！ 但是你说的这个做法……不咋地。 首先，甘草和羊肉本身是很棒的搭配。古书有记载“作羹加甘草，汤悦色美”（《本草纲目》）；现代研究也表明二者存在配伍增效作用，可以治疗脾胃气虚、食欲不振等病症。
作为一个四川人，觉得麻辣烫真的不咋地………可能我口味比较刁钻[手动摊手脸] 不过干拌麻辣烫倒是不错。在乐山这种美食遍地的地方，有一家叫“周记”的干拌麻辣烫，店不大，但是人气很旺。
材料：白米饭 1份，鸡蛋 3个，韩国辣酱、白砂糖适量，芝麻油少许（可选），新鲜香葱切细粒适量 制作方法： 准备一个干净漂亮的碗，打入三个鸡蛋，加入一汤勺白砂糖（可减少蛋腥味，增加甜味），朝同一方向充分搅打均匀； 加入一汤勺韩国辣酱（我这个是拌饭用的，很咸了，如果口味淡的话可以少加一些），
我做过很多次麻辣鱼，也看过别人做，经过多次实践和观察，发现他们做的步骤中有几个错误： 第一个错误就是腌鱼的时候放白酒或者盐。这样做会造成鱼肉很咸，或者在腌制的过程中酒精挥发导致味道变淡。正确的做法是鱼肉不沾水直接撒适量花椒粉、辣椒粉，然后搅拌让香料裹匀了鱼肉就可以了。
作为一个在寒冷干燥的北方长大的孩子，冷面一直是我的白月光。 先放图，证明不是口胡。 冷面的制作相对复杂一些，但是完全可以在厨房里完成操作。需要准备的东西有：高筋面粉、荞麦粉（可不用）、水、盐、鸡蛋、醋、酱油、辣椒油、香菜、黄瓜丝等。当然还有最重要的——凉白开！
2021.6.9更新 最近在家闲来无事，又做了一次蔬菜串的实验。这次用的还是金针菇和韭菜（主要是家里还有），然后我又多加了两种佐料——孜然粉，鸡精或味精。下面我就来说一下效果吧。