橘子怎么烧好吃？
「橘子烧」是我很喜欢的一道家常小炒菜，我用的「炒」其实是一种比较古老的制作方法，和现在常见的油炸、爆炒的炒法不同——我在里面加了很多的清水，然后盖上盖子，用文火把水分熬干，这个过程就叫「煮」，做好的菜叫做「煮烂」。因为加入了大量清水，最后成菜的咸度很低，很适合搭配米饭吃。
原料很简单—— 新鲜橘子（不要用冷藏的！）、葱白、姜、植物油、盐。 做法步骤如下：
1. 准备一个干净的锅，倒入适量植物油，油温五六成热的时候，放入切好的葱姜爆香；
2. 然后把切好的橘子放入锅中，小火慢慢煎；
3. 在锅中加入足够清水，淹过半只橘子的表面即可，再加入适量食盐，盖上盖子，小火焖煮15分钟左右；
4. 等到锅里的水基本蒸发殆尽，汤汁变稠，就可以出锅啦～ 是不是很简单呢？ 这样一碗「橘子烧」就做好了～金黄色的汤汁泛着明亮的油光，橘子的香气扑鼻而来，让人很有食欲吧？
你或许不知道，新鲜的橘子这样做吃起来才是最好吃的 —— 鲜嫩多汁，酸甜爽口，皮也不易剥掉。 我通常连皮一起吃，因为皮的维生素含量高啊。 而且这样做出来的菜品热量也很低哦～一碗「橘子烧」只有182千卡的热量，比一根香蕉还低～正在减肥的小仙女也不用担心啦～ 我是很爱很爱橘子的一个人～所以经常拿它来做各种美食，以后我会陆续把它分享出来，欢迎大家关注呀❤️