辣椒酥哪里最好吃?
作为一个贵州人,这题我应该有发言权! 要说哪里辣椒酥最好吃,那必然是我大贵州的啦~ 除了外酥里嫩的正宗贵阳辣椒酥,还有鲜香四溢的遵义虾子上汤辣椒酥! 用豆花饭、凉米线配着都好吃的昭通小豆腐辣椒酥…… 不过最火爆,最受欢迎的辣椒酥还得是凯里酸汤鱼店里面那个,用青红辣椒和鱼肉一起做的酸辣味的辣椒酥。 来,让我们举起筷子,干(gāo)脆(jià)糯(quē)香(zhāng)的椒(yào)辣(suān)酥(tún)!
一说到辣椒酥就忍不住要咽口水…
作为著名的“辣椒故里”,遵义人对于辣椒的热爱可是出名的。所以,在遵义也有许多以辣椒为原料制作的特色小吃。
比如这个裹卷,就是用米皮把剁碎的辣椒馅包起来做成的小吃。看起来粉粉嫩嫩,实则辛辣爽口。
用海椒和面做出来的海椒蘸水,也是遵义人的最爱之一。 吃米饭的时候来一勺,爽辣的味道瞬间打开你的味蕾。
当然,还有遵义虾子上汤辣椒酥。鲜美的虾子配上香辣的剁椒,一口下去,幸福感爆棚啊~